Nazywam się Katrzyna Mraczek
Jako dietetyczka wierzę, że jedzenie to Twoja moc. W mojej pracy nie ma miejsca na sztywne reguły – liczy się człowiek, jego historia i to, co naprawdę dzieje się na talerzu. Małe i większe cuda, których nieraz byłam świadkiem sprawiają, że mój entuzjazm jest niewyczerpany. Oto moje zasady:
Wsparcie to Twoja siła
Nie jesteś sam/a. Niezależnie od tego, czy spotykamy się na warsztatach, czy pracujemy indywidualnie – zapewniam realne wsparcie. Wiedza i wspólnota to najlepsza motywacja do trwałych zmian.
Zdrowie zaczyna się w głowie
To nie tylko dieta, ale cały Twój styl życia. Uważne jedzenie, spokój płynący z poczucia sprawczości i radość są równie ważne jak witaminy.
Jedzenie to Twoja moc
Twoja dieta ma być prosta i przyjemna, dodawać Ci sił i dawać radość. Pokażę Ci, jak z prostych składników stworzyć codzienne wsparcie dla zdrowia.
Co wyróżnia mnie jako dietetyczkę?
Holistyczne podejście do pacjenta
Dziś w swojej praktyce łączę dietetykę kliniczną z odnową psychosomatyczną oraz bogatym doświadczeniem zdobytym w pracy z seniorami, osobami z niepełnosprawnościami, dziećmi i całymi rodzinami. Takie podejście pozwala mi patrzeć na człowieka całościowo i dobierać wsparcie indywidualnie – z myślą o trwałej poprawie jakości życia. Moim głównym obszarem specjalizacji i największą pasją są kliniczne problemy z jelitami.
Asystent Osoby Niepełnosprawnej
Rok 2025 i 2026 to dla mnie czas intensywnego rozwoju i podnoszenia kwalifikacji. Ukończyłam szkołę PCK, zdobywając tytuł Asystenta Osoby Niepełnosprawnej, co pozwala mi jeszcze skuteczniej i w pełni profesjonalnie wspierać moich podopiecznych. Jednocześnie podjęłam pracę w Domu Treningowym. Prowadzę tam warsztaty oraz indywidualne konsultacje dietetyczne, pomagając uczestnikom projektu w budowaniu zdrowych nawyków i rozwijaniu samodzielności.
Wsparcie, integracja, warsztaty
Ten rok był dla mnie przełomowy. Rozpoczęłam współpracę z osobami z niepełnosprawnościami w ramach projektu „Chochla”. To wyjątkowa inicjatywa skupiająca się na działaniach integracyjnych, warsztatach oraz szeroko pojętym wsparciu społecznym i aktywizacji. Ta praca dała mi mnóstwo energii i pokazała, jak wielką siłę ma budowanie zaangażowanej społeczności. W projekcie pełnię funkcję głównego dietetyka odpowiedzialnego za stronę merytoryczną.
Budowanie fundamentów i rozwój
Przez lata zbierałam cenne doświadczenie, prowadząc indywidualne konsultacje dietetyczne i pomagając pacjentom w powrocie do zdrowia. Współpracowałam m.in. z Centrum Medycznym iMed24, a od 2014 roku z sukcesem prowadzę własną działalność gospodarczą, co pozwoliło mi wypracować autorskie metody pracy z pacjentem.
Edukacja i życiowy cel
To rok, w którym oficjalnie ukończyłam studia dietetyczne. Decyzja o tym kierunku była naturalnym krokiem i brakującym elementem w mojej edukacji. To wtedy zyskałam pewność, że pomoc innym poprzez odpowiednie żywienie to moja właściwa droga zawodowa.
Odnowa psychosomatyczna
Ukończyłam studia na krakowskiej AWF na kierunku Turystyka i Rekreacja ze specjalizacją Odnowa Psychosomatyczna. Rozpoczynając naukę, byłam przekonana, że kluczem do zdrowia i świetnego samopoczucia są aktywność fizyczna i regeneracja. Praktyka szybko jednak zweryfikowała to podejście – bez właściwego odżywiania i nawodnienia organizm nie potrafi działać harmonijnie. To właśnie to odkrycie zrodziło we mnie głęboką fascynację dietetyką.
Jak pracuję z moimi Pacjentami?
Warsztaty
Uwielbiam dzielić się wiedzą i doświadczeniem podczas warsztatów – to forma, która łączy naukę z działaniem i dobrą energią.
Pokazuję, tłumaczę, inspiruję i odpowiadam na pytania na bieżąco, dzięki czemu każde spotkanie staje się żywą lekcją w praktyce.
To czas pełen rozmów, wspólnego gotowania i wymiany doświadczeń – bez teoretyzowania, za to z konkretnymi rozwiązaniami do zastosowania od razu.
Z mojego doświadczenia wynika, że właśnie taka forma pracy daje najlepsze efekty – uczy, motywuje i zostaje w pamięci na długo.
dowiedz się więcej o warsztatach Konsultacje
Wierzę, że skuteczna dieta nie polega na sztywnych zasadach, lecz na rozwiązaniach, które można wdrożyć na co dzień. Podczas konsultacji łączę wiedzę medyczną z praktycznym podejściem do odżywiania, pomagając Ci budować trwałe nawyki i osiągać zamierzone efekty.
Działalność społeczna
Działalność społeczna to ważna część mojej pracy zawodowej. Pokazywanie ludziom zupełnie nowych możliwości, o których myśleli, że są poza ich zasięgiem. Obserwowanie jak buduje się poczucie sprawczości. Realna poprawa jakości życia. Uśmiechy zadowolenia i satysfakcji – to wszystko sprawia, że praca dla fundacji i stowarzyszeń dodaje mi skrzydeł. Owocuje także bogatym doświadczeniem i nowymi umiejętnościami.
Od 2021 roku współtworzę Projekt Chochla, w którym odpowiadam za merytoryczną opiekę nad tematami związanymi z żywieniem: tworzę i wdrażam programy edukacji żywieniowej. W Chochli cyklicznie organizujemy bezpłatne warsztaty dietetyczno-kulinarne dla różnych grup społecznych. Zapraszamy osoby z niepełnosprawnościami, dzieci i całe rodziny oraz seniorów. Na każde wydarzenie przygotowuję praktyczne przepisy i materiały szkoleniowe. Ponadto doradzam w tematach związanych ze zdrowym stylem życia i dietoterapią indywidualną.
W 2024 roku działałam w ramach Fundacji Szansa – Jesteśmy Razem. Prowadziłam warsztaty żywieniowe z gotowaniem dla grup z dysfunkcją wzroku. Przeprowadzałam indywidualne audyty żywieniowe w domu Uczestników. Dopełnieniem ich były wspólne zakupy, a następnie gotowanie z podopiecznymi według zasugerowanego jadłospisu. W 2022 roku brałam udział w programie “Kuchenne rewolucje w zasięgu wzroku”. Współorganizowałam tam indywidualne warsztaty dietetyczno-kulinarne dla grupy niewidomych osób.
Polecam
Jako dietetyczka współpracuję z różnymi instytucjami. Można mnie tam spotkać na warsztatach i szkoleniach. Często uczestniczę również w organizowanych przez nie wydarzeniach edukacyjnych i imprezach. Informacje o tym, gdzie można mnie aktualnie spotkać znajdziecie na blogu i w mediach społecznościowych. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu z pełnym przekonaniem mogę Wam także polecić wysokiej jakości, wyróżniające się produkty spożywcze. Używam ich w swoich dietach, a także osobiście.
Projekt Chochla (projektchochla.pl)
Projekt Chochla od 2020 roku integruje i edukuje dzieci, młodzież i osoby z niepełnosprawnością z Krakowa i okolic. Popularyzuje wiedzę na temat zdrowego żywienia i aktywnego stylu życia. Co roku jesienią organizuje cieszącą się dużym zainteresowaniem serię bezpłatnych imprez edukacyjno- rozrywkowych. W roku 2025 odbyły się one pod hasłem “Miej olej w głowie”. W ramach projektu Chochla działam jako dietetyczka odpowiedzialna za tematy związane z odżywianiem.
Manufaktura Olej z Natury (www.olejznatury.pl)
Manufaktura Olej z Natury - jestem wielką fanką prozdrowotnych właściwości olejów. To naprawdę dietetyczne płynne złoto! Długo szukałam rzemieślniczej olejarni, za jakość produktów której mogłabym ręczyć. Bo jakość oleju ma kluczowe znaczenie dla jego właściwości. I w końcu znalazłam - to Manufaktura Olej z Natury. Zdziwicie się, że oleje mogą być tak smaczne! Polecam i mam dla Was rabat: na hasło Mraczek10 kupujecie 10% taniej.
CAS
Centra Aktywności Seniora to wspaniałe miejsce spotkań. Organizuję cieszące się dużym zainteresowaniem warsztaty dietetyczne, jednorazowe bądź cykliczne, przygotowane specjalnie z myślą o potrzebach seniorów. Zawsze jest na nich mnóstwo dobrej zabawy, wiedzy i inspiracji. I oczywiście jest miejsce na zadawanie Waszych trafnych pytań. Jeśli chcesz zorganizować takie warsztaty w swoim CASie - po prostu do mnie napisz lub zadzwoń, zajmę się wszystkim.